1.花生米一定要冷凍一夜。2.炸花生的時候涼油就放花生米,這樣容易炸透,炸的時候不斷輕輕翻防止粘鍋。3.最后起鍋的時候放調味料翻幾下即可。
1.涼油入鍋:鍋坐火上后,倒入油就倒入花生米。 2.最小火煎:調到煤氣的最小火,不停的攪拌,別著急,至少15分鐘-20分鐘,花生米超過一斤,就要30分鐘。 3.聲音脆響:將花生米由高出拋落到鍋中,聲音要清脆,...
花生中單不飽和脂肪酸如何影響代謝綜合癥 ★代謝綜合癥包括:肥胖、胰島素抵抗和血脂異常?! 锒喑曰ㄉ破?,有利于降低血脂,增加HDL水平?! 』ㄉ托募」H 飪瓤漆t生的調查發現:吃花生和實發性心肌梗塞呈負相關關系。Penny教授的研究...